南部農林高等学校

「野菜・果樹・作物」の3つのコースに分かれてそれぞれの専門的な栽培および農業経営に関する知識・技術を学びます。

学科の特徴としては、栽培作物を加工・販売まで行う6次産業を実施している学科です。

また、３年生では課題研究の中で生徒一人一人が自分の目指す課題を研究し発表を実施し充実した3年間を過ごしています。

1年生では農業の基礎を学びます。2年生からは畜産コースと植物コースに分かれて専門教科を学びます。

畜産コースでは豚・牛の飼育から加工販売までを学びます。植物コースではランの培養・草花の栽培をはじめ生活空間を植物で癒す為の技法を学びます。

家畜、動物といった生き物を扱い命に感謝し、植物栽培を通して思いやりの心を養う学科です。

1年生で農業の基礎を学び、2年生から製菓と農畜産物加工の基礎、及び地域特産物の付加価値を高める方法を学ぶ「食品加工コース」と、微生物を活用した発酵・醸造食品の製造を通し、食品の物理的・化学的変化についての専門的な知識と加工技術を学ぶ「発酵・醸造食品コース」に分かれます。

広く食品業界の実態を理解し、食品加工、発酵・醸造に関する専門的な知識と技術を学び、郷土の食生活向上に努める人材を育成する学科です。

1年生で農業の基礎を学び、2年生から緑化植物の栽培及びその植物の持つ特性の活用及び、快適で安らぎのある生活空間を創造する事を学ぶ「緑地創造コース」と、水と土の性質を理解し自然環境との調和について調査・分析を行い、環境へ配慮した生活及び農業環境整備や保全を創造する事を学ぶ「環境工学コース」に分かれます。

地球規模から身近な環境について幅広く学び、植物の特性を理解し活かす環境の緑化・創造について学ぶ学科です。

学科目標は、園芸植物の栽培・利用及び家庭生活に関する知識と技術を習得し、自然や人を思いやり、 地域社会に貢献できる人間を目指し、生活関連産業に必要とされる能力と態度を身につけることです。

1年生は、農業と生活産業の基礎を学び、2年生になるとフラワーデザインコースと生活科学コースに分かれ、フラワーデザイン専攻、フードデザイン専攻、保育・福祉専攻で、それぞれの専門的な学習します。

主な学習内容は農業科目や家庭科目があります。農業科目では国家資格であるフラワー装飾技能士の資格取得を目指し、家庭科目では、食物技術検定や保育技術検定の資格取得を目指して学習しています。